銀耳鴨蛋羹
原料：鮮鴨蛋1只、水發(fā)銀耳50克，白糖適量 。
做法:將銀耳倒入鍋內(nèi)，加水適量，煮一段時間，再將鴨蛋打入碗內(nèi)攪勻，倒入鍋內(nèi)煮沸，加入冰糖稍煮即成 。
特點：對清嗓止咳有迅速的療效，并有治療百日咳的作用 。
【鮮鴨蛋炒用放味精嗎有那些做法】鴨蛋蝦球
原料：蝦糝150g、鮮鴨蛋2個、味精2g、水豆粉15g、胡椒粉1g、精鹽少許、化豬油100g、清湯150g、豌豆苗1000g 。
制法：
1、把鴨蛋煮熟，冷水漂一下，去殼切開，取出蛋黃壓成
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