回答用繩子把韭菜綁起來之后，將韭菜的根部放入水里，可以長時間保存韭菜不干不爛將韭菜洗凈后，裝入保鮮袋裝袋前灑上少量的水，然后放入冰箱冷藏，一般可以保存較長的時間；將新鮮的韭菜碼放整齊，然后用繩子將碼好的韭菜捆好，最后把韭菜的根部朝下放在清水盆中浸泡用這種方法可以使韭菜保鮮3～5天；3可以將新鮮的韭菜碼放整齊然后用繩子將碼好的韭菜捆好，最后把韭菜的根部朝下放在清水盆中浸泡4可以在韭菜保存前先將韭菜上的爛葉去掉，但是注意一定不能再去清洗韭菜，然后我們將它放入保鮮袋之后敞口放入冰箱冷藏室；不爛，還能減少水分蒸發(fā)，達(dá)到保鮮的功效清水法取盆放入適量清水，將韭菜用草繩捆好，根部向下放入盆中盆中的清水一定要沒過韭菜根部，即浸泡韭菜的根部以及根部附近的莖部這樣也可保持韭菜兩三天不變質(zhì) 。
【韭菜保鮮的辦法】
清水浸，用細(xì)繩將新鮮整齊的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中，可保鮮35天，菜葉包可將韭菜整理好后捆一下，再用大白菜葉包裹，放在陰涼處，可放35天；1保鮮膜保存法 將韭菜用保鮮膜包裹嚴(yán)實(shí)，最好多包裹幾層，然后再套上一層塑料袋，將韭菜隔絕空氣，放入冰箱冷藏保存，這個方法也可以長時間保存韭菜，一般可以放710天都新鮮如初2清水保存法 吃不完的韭菜我們要處理；大白菜法取兩片大白菜葉，將吃不完的韭菜包裹，可使韭菜不干不爛，還能減少水分蒸發(fā)，達(dá)到保鮮的功效清水法取盆放入適量清水，將韭菜用草繩捆好，根部向下放入盆中盆中的清水一定要沒過韭菜根部，即浸泡韭菜的；第九種用抽取真空的方法來保存我們將冰箱抽真空后，沒有了氧氣，這時該食物呼吸緩慢了就會延長保鮮期這種保存方法是比較科學(xué)的，抽真空后放在溫度稍微低一些的地方韭菜的保存溫度是零攝氏度至四攝氏度之間最好 。
3抽真空冰箱保存 即使韭菜切掉了根部，它依舊還是個活體需要呼吸~當(dāng)我們抽真空后，沒有了氧氣，這時韭菜呼吸緩慢了就會延長保鮮期這種保存方法是比較科學(xué)的，抽真空后放在溫度稍微低一些的地方韭菜的保存溫度是0攝氏度至；清水浸泡法首先將新鮮的韭菜碼放整齊，然后用繩子將碼好的韭菜捆好，最后把韭菜的根部朝下放在清水盆中浸泡用這種方法可以使韭菜保鮮3～5天菜葉包裹法將其整理好后，用繩子捆好，然后再用大白菜葉把韭菜包裹在；一冰箱保鮮可將韭菜放在冰鮮的保險層，注意不可冷藏，否則腐爛的會更快放入之前要先將爛掉的葉子或者是發(fā)黃的葉子給挑出來，不然混合在一起也會爛的快注意也不能放在水多的地方這樣保存可放在三天左右的時間；韭菜保鮮方法1泡水保存，在一個容器中放入一些清水，把韭菜的根部向下放入水中保存2報紙，把韭菜上發(fā)黃爛掉的葉子去掉，直接用報紙包起來，放在陰涼的地方，包的時候一定要包住葉子3蘸水保存，適用于新鮮韭菜以上；1紙包冷藏法用紙將未沾水的韭菜包起來，再裝進(jìn)塑料袋中，放在冰箱中冷藏，能保存一周左右2菜葉包裹法將韭菜整理好后，用繩子捆好，然后再用大白菜葉把韭菜包裹在里面，放在陰涼處用這個方法可以使新鮮的韭菜；3用清水浸泡的方法 該種方法是好多蔬菜都可以用的保存方法，我們先以韭菜為例，首先將韭菜擺放整齊，然后用繩子將已經(jīng)弄好的捆好，最后把根部朝下放在盛有干凈的清水盆中進(jìn)行泡用這種辦法可以使韭菜保鮮三天到五天左右 。
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