奇異果不建議吃太硬的 ， 建議食用軟硬適中的 。奇異果如果太硬了 ， 吃起來會很酸澀 ， 十分影響口感 。如果買回來的奇異果非常硬的話 ， 可以先將硬的奇異果和成熟的香蕉或者是蘋果放置在一起 ， 用塑料袋扎緊 ， 這樣可以起到一個催熟的效果 。
一般來說 ， 奇異果剛摘下來 ， 都是硬果子 ， 硬的果子還沒有成熟好 ， 雖然可以吃 ， 但是口感會差很多 。吃了這類奇異果 ， 舌頭和嘴唇還會很不舒服 ， 因此 ， 買回來的奇異果 ， 建議存放一段時間再吃 。
奇異果含有豐富的碳水化合物 ， 維生素、微量元素 ， 這種水果維生素c、維生素a的含量十分高 ， 被稱為“維生素c之王” 。
奇異果的外皮含有豐富的果膠 ， 這種食物屬于低脂低熱量的水果 ， 含有豐富的葉酸、膳食纖維等 ， 可以促進生長素的分泌 ， 提高人體的免疫能力 。
奇異果早期外觀呈現出綠褐色 ， 成熟之后 ， 呈現出紅褐色 ， 這種食物表皮覆蓋濃密的絨毛 ， 果肉是可以食用的 ， 奇異果是綠色的果肉和一排黑色的或者是紅色的種子 。
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