【家常酸菜魚的做法及步驟】15、制作步驟 方法一 原料黑魚600克，泡酸菜100克泡紅辣椒25克，泡仔姜蔥花各15克，花椒3克，蒜5克，精鹽4克，料酒10克肉湯500克，熟菜油500克制作過(guò)程將魚兩面各切3份，酸菜搌干水分，切成細(xì)絲，泡紅辣椒 。
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