芋頭的口感有點像紅薯之類的食物，軟軟糯糯，香芋的口感更像是板栗，略帶甜味 。在外觀來看，香芋的個頭要小一些，芋頭則看起來更大一些 。芋頭和香芋的生長環境也不同，芋頭喜歡生長帶高溫潮濕的地方，香芋喜歡生長在溫暖明亮的地方 。
生活中，我們喜歡稱呼香芋為檳榔芋，這種芋頭本質上和芋頭是沒有差別的，只是品種不同 。香芋具有很高的營養價值，這類食物含有的蛋白質和鈣含量都很高，可以促進人體骨骼的生長，還可以提高人體的免疫能力 。
【香芋和芋頭的區別】香芋中富含豐富的黏液蛋白質，這些蛋白質很容易被人體吸收，之后就會變成免疫球蛋白質，這樣可以起到一個增強我們人體免疫力的效果 。
香芋屬于堿性食物，適當吃一些，可以中和體內的酸堿性，還可以促進肌膚細嫩，對于一些腸胃不適的人來說，還可以預防胃酸 。
另外，香芋中的植物纖維還可以促進食物的消化，只是需要注意的是，這類食物雖然對消化有一定的好處，但是因為含有大量的淀粉，所以不適合一次性吃太多，不然會造成腹脹 。
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