【香菇炒多久能熟】
香菇炒5至10分鐘即可成熟 ?？梢杂每曜釉幌逻M(jìn)行嘗試，能扎透的即為熟透了的 。
香菇通常和油菜等一起炒，油菜熟之后香菇也會(huì)熟 。另外還可和冬筍等比較硬的食材一起炒，冬筍等可以先下鍋炒至變色后再將香菇下鍋 。
干香菇要先用20攝氏度至35攝氏度左右的溫水泡發(fā)至菇蓋全部軟化，洗凈擠干水分再烹調(diào) 。干香菇吸水性強(qiáng)，含水量高時(shí)容易氧化變質(zhì)，也會(huì)發(fā)生霉變 。所以一定要放在干燥的環(huán)境保存 。干香菇具有極強(qiáng)的吸附性，必須單獨(dú)貯存，即裝貯香菇的容器不得混裝其他物品，貯存香菇的庫(kù)房不宜混貯其
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