【畜禽類調(diào)味基料是什么】以肉類為原料，生產(chǎn)出的是最為典型的肉香型調(diào)味基料，產(chǎn)品除含有各種鮮味成分外，還保留了畜禽肉中重要的香氣成分。所用原料以牛肉、羊肉、豬肉、雞肉為主，但從降低成本考慮，一般用肉類罐頭的下腳料和各種肉骨頭 。
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