【胡椒油有哪些制作要點(diǎn)】
將曬干的黑胡椒用粉碎機(jī)粉碎，過 4 0 目篩網(wǎng) 。把胡椒粗粉加入到蒸餾鍋中，進(jìn)行水蒸氣蒸餾，直到油水分離器上方1C 油管中的油層不再顯示明顯增加時(shí)，蒸餾即告終止 。其出品率為1 . 5 % 左右 。
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