用料：米飯500克、鹽適量、油適量 。
步驟：
1、米飯加適量的鹽和油拌勻，烤盤抹油，將米飯平鋪在烤盤，放入預(yù)熱100攝氏度的烤箱；
2、加熱風(fēng)循環(huán)低溫烘烤約1小時；
3、將鍋巴取出，掰塊，放入100攝氏度上下管熱風(fēng)循環(huán)烤約30分鐘；
【香酥炸鍋巴的做法】4、烤好的鍋巴可以密封保存很長時間，食用的時候用油炸至金黃酥脆即可 。
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