【小雞肥腿怎么做好吃?】主要食材??
小雞腿適量 蔥姜蒜適量 半小勺鹽 一小勺白糖
腌肉：三勺生抽 兩勺老抽 一勺耗油 一勺料酒
一小勺十三香
操作步驟
1：把小雞腿提前在水里泡出血沫，這樣就不用焯水了做出來(lái)雞肉更加鮮嫩
2：洗干凈的雞腿改下刀方便入味，然后加入上述調(diào)料腌制半小時(shí)
3：起鍋燒油下入雞腿煸炒，隨后下入蔥姜蒜，倒入腌肉的醬汁，翻炒均勻倒入啤酒，蓋蓋燒開(kāi)
4：倒入鹽和白糖小火悶然后大火收汁即可，這樣做的小雞腿非常鮮嫩可口沒(méi)有腥味
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