【沙茶醬味道怎么樣】沙茶醬又名沙嗲 醬 ，是流行于東南亞各國(guó)和我國(guó)臺(tái)灣省 、香港、福建等地的一種調(diào)味品 。風(fēng)味極為獨(dú)特，其營(yíng)養(yǎng)豐富 ，色澤純正，香氣馥郁，口味醇和，口感香中有辣，辣中帶鮮,鮮中略甜，甜而咸，極耐回味 。沙茶醬因各地工藝及配料的不同，其風(fēng)味不完全一樣 。例如,福建的沙茶醬其味鮮辣奇香，汕頭的沙茶醬其味辛辣甚濃,漳州的沙茶醬香辣俱佳，風(fēng)味獨(dú)特 。沙茶醬用途相當(dāng)廣泛，可用于熱炒，冷拌菜肴，面包點(diǎn)心涂抹 ，燒烤調(diào)味，火鍋調(diào)味，拌 面 ，煎食或作涮羊肉調(diào)料等 。它能有效地去腥除膩，增 食 物 之 鮮 美 ，促食欲之旺盛，助營(yíng)養(yǎng)之?dāng)z取 ，實(shí)為佐餐調(diào)味之佳品，逐漸被各地人所喜愛(ài) 。
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