1首先炒鍋下油放入酸菜炒香2加入兩碗清水3煮沸后加入豆腐塊4煮10分鐘 ， 煮出酸味 ， 把豆腐推到鍋邊留下中間的部分5轉(zhuǎn)大火放入羊肉片6用筷子攤開7煮到羊肉片變色8最后裝碗上桌即可食用了；酸菜炒羊肉的做法 步驟step 1 主料酸菜200克 ， 羊肉200克 ， 紅辣椒1個輔料植物油鹽生抽10克姜5克花椒粉2克 雞精1克 步驟step 2 把酸菜洗洗 ， 多清洗幾次切條 ， 也可以切末 ， 紅辣椒洗凈切條 步驟step 3；羊肉和酸菜做法如下羊肉燉酸菜的做法食材用料羊肉一塊酸菜適量蔥段適量蔥花少許姜適量花椒粒適量桂皮一塊辣椒適量鹽適量雞精適量五香粉適量步驟準備羊肉一塊用水泡兩小時 ， 泡出血水為好酸；酸菜羊肉湯的做法 材料 酸菜100g ， 羊肉片150g ， 水晶粉50g ， 調(diào)料鹽3g ， 味精2g ， 醬油2g ， 料油5g ， 蔥3g ， 姜2g ， 香油5g ， 老湯100g 做法 1酸菜略洗 ， 瀝干水份 ， 羊肉用醬油料油香油略腌 ， 蔥姜切末備用2鍋內(nèi)；·操作1羊肉洗后切2厘米方片薄塊放碗里 ， 倒少許鹽醬油味精煨上2酸菜切寸長細絲 ， 坐鍋燒水先煮23個開后 ， 粉絲 ， 在放羊肉片前把蔥花先放羊肉碗里拌一下 ， 下鍋后立即?；鹆芟阌?nbsp;， 撒香菜末即成上桌前撒；羊肉瓶裝酸菜生姜蒜瓣干紅椒羊肉湯步驟1羊肉請店家斬塊 ， 回家后用清水浸泡一會 ， 濾去血水 ， 冷水下鍋 ， 放料酒八角桂皮香葉等香料 ， 水燒開后 ， 再煮三四分鐘 ， 撈出羊肉 ， 在流動的溫水中沖去浮沫2焯；羊肉炒酸菜的做法步驟1羊肉買回家后用清水浸泡一會 ， 濾去血水 ， 冷水下鍋 ， 放料酒八角桂皮香葉等香料 ， 水燒開后 ， 再煮三四分鐘 ， 撈出羊肉 ， 在流動的溫水中沖去浮沫2焯好水的羊肉放入電飯煲 ， 加足量清水 ， 燜 。
【酸菜羊肉的做法】羊肉燉酸菜的做法食材用料 羊肉 一塊 酸菜 適量 蔥段 適量 蔥花 少許 姜 適量 花椒粒 適量 桂皮 一塊 辣椒 適量 鹽 適量 雞精 適量 五香粉 適量 步驟1準備羊肉一塊用水泡兩小時 ， 泡出血水為好2酸菜隨；食材用料 羊肉半斤相克食物 香菜一20克相克食物 粉條一袋 酸菜一袋 鹽10克 味精10克相克食物 雞精10克 酸菜羊肉的做法 1把酸菜放進鍋中煮熟 2煮粉條 3把煮好的粉條倒入酸菜鍋中 ， 開始放 ， 鹽 ， 味精 ， 雞精 4把羊肉；步驟一 東北酸菜瀝干水分 ， 切成細絲 步驟二 羊肉片加入幾滴白酒1小勺鹽 ， 1小勺白胡椒粉腌制片刻 步驟三 起鍋燒熱 ， 倒入1大勺食用油 ， 燒至5成熟 ， 放入蔥段姜絲爆香 ， 放入酸菜煸炒 步驟四 酸菜炒至收縮 ， 加入溫水沒；做法1蔥切段 ， 姜切片 2冷水放入羊肉 ， 放入蔥姜蒜 ， 花椒大料 ， 煮開后撇去血沫 ， 小火煮1小時 ， 用筷子能扎透羊肉即可 3煮好的羊肉切成薄片 4酸菜切絲 ， 酸菜用清水洗兩遍 5將煮羊肉的湯去除調(diào)料放入酸菜絲 。
并且 ， 羊肉的肉質(zhì)很細嫩 ， 容易消化吸收 ， 多吃羊肉有助于提高身體免疫力此外 ， 羊肉熱量很高 ， 歷來被當做秋冬御寒和進補的重要食品之一 ， 寒冬常吃羊肉可益氣補虛 ， 促進血液循環(huán) ， 增強御寒能力羊肉燉酸菜的做法 步驟step 1 新；1羊肉切塊焯去血水2酸菜切片 ， 胡蘿卜切滾刀塊備用3起油鍋爆香辣椒和蒜4加入羊肉繼續(xù)翻炒5加入酸菜繼續(xù)炒出酸味6加水7加入老抽 ， 八角和桂皮8煮開后轉(zhuǎn)至砂鍋 ， 加入胡蘿卜慢煲至熟9 。
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