【藻類食物有哪些】海藻包括紫菜、龍須菜、裙帶菜、羊棲菜、馬尾藻、海帶等 。，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和磷、鎂、鈉、鉀、鈣、碘、鐵、硅、錳、鋅等人體必需的礦物質(zhì)，其中一些礦物質(zhì)是陸生蔬菜中所沒有的 。海藻的有效成分中，礦物質(zhì)含量最多，包括鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等 ?，F(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為，經(jīng)常食用海藻類食物可以有效調(diào)節(jié)人體血液的酸堿度 。因?yàn)楹Ｔ迨歉缓}的堿性食物，有利于調(diào)節(jié)血液的酸度，避免因酸性中和而過度消耗體內(nèi)的鈣、鋅等堿性元素 。
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