制作方法1選料選用果大肉厚的新鮮楊梅為原料2鹽漬鮮楊梅加入食鹽腌制5～7天3曬干把腌制好的楊梅干拿出，置于陽光下晾曬 4漂洗將經鹽漬的楊梅剔去壞的，浸于清水之中，每隔10分鐘換水1次，連續(xù)進行3 。
1選用果大肉厚的新鮮楊梅2將食鹽與鮮楊梅拌和均勻，腌制57天3將楊梅浸于清水之中清洗4將已瀝干的楊梅浸入熱糖液中，加白砂糖若干，靜置蜜漬24小時，撈出楊梅，將糖液煮至粘稠，加入甘草等，加進楊梅坯 。
1選用果大肉厚的新鮮楊梅2鹽漬將食鹽與鮮楊梅拌和均勻，腌制57天曬干把楊梅置于陽光下曬干3漂洗將楊梅浸于清水之中清洗4糖漬將已瀝干的楊梅浸入熱糖液中，加白砂糖若干，靜置蜜漬24小時，撈出 。
01首先把楊梅放置盤子，加適量的鹽02加清水泡20分鐘左右，然后洗干凈，撈上來瀝干水份03放進鍋里，加水，水量沒過楊梅，加冰糖白糖糖和楊梅 。
楊梅干的具體制作方法如下配料新鮮楊梅和冰糖步驟1將新鮮楊梅浸泡在鹽水中約10分鐘，倒掉水，用自來水沖洗每一顆蟲子基本消失了2將洗凈的楊梅放入鍋中，加入沒有楊梅的水，加入適量的鹽這一步也是為了殺蟲除 。
1準備新鮮楊梅，清水沖洗幾遍，瀝干水分備用2把清洗好的楊梅倒入鍋里，加適量清水，再加一勺鹽，開大火煮開，然后把煮出來的楊梅水倒掉3加入冰糖，繼續(xù)加熱，把冰糖煮化，這時楊梅也會滲出水分，煮開后轉小火 。
自制楊梅干的做法步驟 尋找兒時回憶自制楊梅干的做法步驟1 1楊梅放鍋里放幾大勺鹽，加水煮，這樣可以去掉酸水 尋找兒時回憶自制楊梅干的做法步驟2 2煮開一會之后把水倒掉，再加水繼續(xù)煮 尋找兒時回憶 。
6差不多要煮干的時候擠入幾滴檸檬汁攪拌下7糖份已全吸收，基本上無汁水就可以了8將楊梅干擺在烤盤上晾晾，喜歡吃濕潤點的這樣就可以了，口感很好9喜歡吃干點的可放太陽下曬曬，或者象我放在烤箱100度 。
6差不多要煮干的時候擠入幾滴檸檬汁攪拌下 7糖份已全吸收，基本上無汁水就可以了 8將楊梅干擺在烤盤上晾晾，喜歡吃濕潤點的這樣就可以了，口感很好 9喜歡吃干點的可放太陽下曬曬，或者象我放在烤箱100度烤 。
【楊梅干曬制方法】3漂洗將楊梅浸于清水之中清洗4糖漬將已瀝干的楊梅浸入熱糖液中，加白砂糖若干，靜置蜜漬24小時，撈出楊梅，將糖液煮至粘稠，加入甘草等，加進楊梅坯中，放置48小時5曬制取楊梅坯置于陽光下曬至稍干 。
楊梅干是把水果楊梅制成果脯樣的干品來吃如果家里有很多楊梅，一時半會吃不完，放久了長蟲子不說又很容易爛掉，最好的方法就是做成楊梅干來吃了怎么把楊梅做成好吃的楊梅干呢？一起來看下面的圖文教程吧楊梅干的 。
4有麥芽糖的，加入麥芽糖，然后過濾出楊梅汁5最后用微波爐加熱，蒸發(fā)水分，讓楊梅成為楊梅干6放入冰箱，然后就OK咯7楊梅汁可以加點雪碧之類的，然后也可以當飲料喝溫馨提示也可以曬制取過濾出楊梅汁后 。
把楊梅曬半干了 把楊梅上面發(fā)放上糖，均勻的撒上去 再拿到外面曬，差不多之后即可 。
差不多要煮干的時候擠入幾滴檸檬汁攪拌下 7 糖份已全吸收，基本上無汁水就可以了 8 將楊梅干擺在烤盤上晾晾，喜歡吃濕潤點的這樣就可以了，口感很好 9 喜歡吃干點的可放太陽下曬曬，或者象我放在烤箱100度烤了一個 。
4把煮過的楊梅倒入不粘鍋，放入適量礦泉水不要沒過楊梅，依個人口味放入適量冰糖大火燒開5燒開后轉中火撇掉浮末，期間偶爾翻一下就好6繼續(xù)中火熬煮并不時翻動7水快干了用中小火并不停上下翻動防止粘鍋 。
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