【如何燒雞湯更好】1、做法：首先鍋中加入適量清水 ， 將砍好的雞肉塊放入 ， 水要沒過雞肉；
2、大火煮滾后馬上撈出雞肉洗凈；
3、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中；
4、加入厚姜片、小蔥2根、加入一湯匙料酒、放入清洗好的枸杞、黨參、當(dāng)歸、紅棗、桂圓肉3粒；
5、加5克玉竹、苡米 ， 少加一點(diǎn)鹽；
6、加水沒過雞肉一寸左右；
7、蓋上鍋蓋和閥 ， 放在爐子上大火煮開；
8、高壓鍋噴汽后改中火壓5分鐘 ， 再改小火壓10分鐘 ， 關(guān)火等待高壓鍋氣壓降低；
9、放汽打開鍋蓋后 ， 撿出姜蔥 ， 加入適量的鹽和雞精調(diào)味 。
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