& emsp；& emsp今天給大家分享一下電飯煲蛋糕的做法，一個(gè)電飯煲就搞定！簡(jiǎn)單易學(xué)，來(lái)看看是怎么做的吧！
& emsp；& emsp材料:
& emsp；& emsp面粉70克，雞蛋4個(gè)，牛奶50毫升，白糖60克，玉米油50克 。
& emsp；& emsp練習(xí):
& emsp；& emsp把雞蛋的蛋清和蛋黃分開(kāi)，放在兩個(gè)不同的碗里 。
& emsp；& emsp蛋黃碗里加入30g白糖，倒入50ml牛奶，攪拌均勻 。
& emsp；& emsp當(dāng)?shù)包S完全打碎，里面的白糖融化后，倒入70g面粉，攪拌至無(wú)顆粒 。最好選擇高筋面粉做面包 。而且做蛋糕最好選擇低筋面粉 。如果家里沒(méi)有低筋面粉，可以選擇中筋面粉 。
& emsp；& emsp將準(zhǔn)備好的50g玉米油倒入蛋黃糊中，攪拌均勻 。如果沒(méi)有玉米油，也可以換成其他無(wú)色無(wú)味的色拉油 。
& emsp；& emsp然后把剩下的30g糖倒入蛋清碗里，先攪拌一下，再打開(kāi)打蛋器攪拌至變硬起泡 。打好的蛋白蓬松細(xì)膩，提起來(lái)有很強(qiáng)的小尖角 。如果擔(dān)心雞蛋有腥味，可以加一點(diǎn)檸檬汁或者白醋去腥 。
【簡(jiǎn)單又好學(xué)的電飯鍋蛋糕的做法 電飯鍋?zhàn)龅案庠鯓幼觥?/strong>& emsp；& emsp首先取一些蛋白，放入蛋黃糊中，通過(guò)切拌的方式攪拌均勻 。
& emsp；& emsp最后將蛋黃糊倒入剩余的蛋白中，繼續(xù)切拌均勻 。
& emsp；& emsp將蛋糊倒入電飯鍋內(nèi)膽 。倒完后拿起內(nèi)膽，在桌子上搖兩下把蛋糕里的大氣泡搖出來(lái)，然后放入電飯煲，按蛋糕模式 。
& emsp；& emsp耐心等待40分鐘，一鍋熱氣騰騰、奶香四溢的蛋糕就做好了 。把蛋糕翻過(guò)來(lái) ?？窗。](méi)有糊鍋，沒(méi)有底，很方便 。如果你家里沒(méi)有烤箱，和我一起用電飯鍋?zhàn)龅案獍桑?/p>
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