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杭州片兒川被國家商務(wù)部評選為“中國十大名面條” ，也被中國烹飪協(xié)會評選為浙江榜“中國地域十大名小吃”2吳山酥油餅吳山酥油餅是浙江省杭州市特色傳統(tǒng)名點(diǎn) ，號稱“吳山第一點(diǎn)”因主要產(chǎn)于杭州市區(qū)吳山俗稱城隍山。
小雞酥南宋定勝糕定勝糕蔥包檜西湖醋魚知味小籠吳山酥油餅杭州貓耳朵麻球王天下第一包小雞酥，是浙江杭州小吃主要原料為面粉沙律油豆沙小雞酥外觀小巧可愛，飄香四溢，外酥內(nèi)滑，甜而適口，是一。
05東坡肉是杭州地區(qū)有名的小吃，顧名思義，它的得名便和蘇東坡有關(guān)據(jù)說，它的具體做法是因?yàn)橐粋€(gè)意外得來，以黃酒加醬油香蔥糖姜作湯水，把肉放在砂鍋中用文火燉，燒出來的肉味道鮮美，香而不膩，酥而不。

1蔥包燴在杭州的一些旅游景點(diǎn) ，比如河坊街，南宋御街，經(jīng)常會看到網(wǎng)紅蔥包檜在賣，這些賣蔥包檜的攤位面前，常常排了很長的隊(duì)伍蔥包檜是杭州比較出名的一種小吃做法很普通，就是在春餅里放上油條，放上甜面醬和蔥。
1黃中名吃的名字叫做酥油餅干，這是一種非常酥脆的餅干，主要的原料就是所有糖分還有雞蛋做出來之后非常的美味好吃，而且口感非常的脆爽，是一種你絕對沒有體會過的酥脆餅干2片兒川面這是杭州著名的一種美食也是。
杭州美食有西湖醋魚叫花雞龍井蝦仁定勝糕東坡肉等1西湖醋魚烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格，僅能用三四分鐘即可燒得恰到好處，裝盤后淋上糖醋芡汁即可2叫花雞這道美食需在雞身體里放入各種調(diào)味料進(jìn)行腌制，然后。
杭州的特色美食有龍井蝦仁東坡肉西湖醋魚蔥包檜吳山酥油餅等1龍井蝦仁，是中國浙江省杭州市傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，為浙江菜系龍井蝦仁將茶飲與蝦仁融合，整體清新軟嫩，蝦仁玉白，鮮嫩，芽葉清香，色澤雅麗，蝦中有茶香。
1龍井蝦仁Souteed Shrimp Mear with Longjing Tea ，是中國浙江省杭州市傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，為浙江菜系龍井蝦仁將茶飲與蝦仁融合，整體清新軟嫩，蝦仁玉白，鮮嫩，芽葉清香，色澤雅麗，蝦中有茶香，茶中有蝦鮮2臨安。

杭州特色美食小吃有如下1貓耳朵貓耳朵是一種面食，因形似貓的耳朵而得其名面粉蝦仁火腿和雞脯肉為其原料，貓耳朵其中空的形狀，更加容易吸收湯汁2小雞酥小雞酥因外形小巧可愛酷似小雞而得其名，小雞酥選用。
4杭州醬鴨，制作過程有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn) ，工序非常復(fù)雜，每一道工序都非常講究成品呈醬紅色嘗過之后，那種滋味就深深扎根于人們的心中，味道很棒每個(gè)地方有每個(gè)地方的代表美食，我們?nèi)ズ贾莸臅r(shí)候可以提前查找一下，到時(shí)候就。
5西湖藕粉西湖藕粉不僅是在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻?nbsp;，在不同的地方也可以買到，其營養(yǎng)豐富且做法簡單杭州十大美食小吃中普及率較高的一種美食6叫化童子雞叫化童子雞是八大菜系中浙菜中的一道名菜，有歷史典故，早期的叫化雞。