【果品遠(yuǎn)紅外干燥有哪些好處】遠(yuǎn)紅外干燥，是近年來發(fā)展起來的一項(xiàng)新技術(shù) 。它是利用 遠(yuǎn)紅外輻射元件發(fā)出的遠(yuǎn)紅外線被加熱物體所吸收，直接轉(zhuǎn)變 為熱能而達(dá)到加熱干燥的目的 。紅外線介于可見光和微波之間，是波長在0. 72 ~ 1000微 米范圍的電磁波 。一般把5.6 ~ 1000微米區(qū)域的紅外線稱為 遠(yuǎn)紅外線，而把5. 6微米以下的稱為近紅外線 。紅外線像可見 光一樣，也可被物體吸收、折射或反射，物體吸收了紅外線后， 溫度就加高 。紅外線能穿過相當(dāng)厚的不透明物體，在物體內(nèi)部 自發(fā)地產(chǎn)生熱效應(yīng)，因此,物體中每一層都受到均勻的干燥作 用 。而其他多種干燥方法,熱量只能從表面開始，逐步地傳到 內(nèi)部，因此烘干質(zhì)量不及遠(yuǎn)紅外干燥 。
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