1、食材：蕎麥粉100g ， 水100g ， 面粉50g ， 油100g ， 鹽5g 。
2、準備食材 ， 蕎麥粉100g ， 面粉50g ， 水100g ， 鹽5g ， 油100g 。
3、在蕎麥里加適量白面 ， 并用溫水拌成絮狀 ， 然后再一點一點加水 ， 并向一個方向攪拌 ， 成糊狀后 ， 再次加少量的水繼續(xù)攪拌 ， 成線狀 。
4、在盆里抹上油 ， 把攪拌好的面放盤里 ， 抹勻 ， 上火蒸15分鐘 ， 蒸熟之后再晾涼 。
【蕎面碗托怎么做，蕎面碗托怎么做?】5、案板上抹點油 ， 把晾涼的碗托倒出 ， 切成菱形就可以了 。
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