【怎么做香脆蘿卜】主料白蘿卜粗辣椒面蘋果梨 輔料白糖蔥姜蒜末味精鹽 1 將白蘿卜洗凈 ， 不需去皮 ， 這樣吃起來更有嚼頭切成2公分左右的滾刀塊 ， 這樣大小的蘿卜塊腌出的蘿卜味道適中2 加入兩勺鹽 ， 將蘿卜殺出水；醬蘿卜 主料白蘿卜 輔料純凈水 調(diào)料白糖食鹽生抽白醋 做法1白蘿卜半根大概2斤左右重2蘿卜不要去皮帶皮才會爽脆 ， 洗刷干凈切成薄片3蘿卜片用小半湯匙細(xì)鹽 ， 拌勻腌半個小時 ， 讓它出水4等待 。
做法1材料備好 ， 白蘿卜洗凈去皮 ， 切成厚度約為23毫米的薄片2把白醋和鹽放在一個大碗中攪拌均勻 ， 再加入適量的溫水 ， 攪拌 ， 至白糖完全融化3把切好的白蘿卜放入容器中 ， 把調(diào)味汁倒入 ， 密封腌制2天就可以了；步驟8這是隔天后白蘿卜的狀態(tài) ， 又縮水了一些每次吃的時候取出一部分 ， 然后放回冰箱 ， 隨著腌制時間延長 ， 吃到最后越來越好吃步驟9酸甜微辣 ， 脆爽可口 ， 解膩助消化 ， 簡單而又美好的開胃小菜 。
1白蘿卜500g食鹽少許辣椒粉少許白糖少許生抽少許2挑選新鮮的白蘿卜3蘿卜去根蒂洗凈 ， 切成佛手狀4放避雨通風(fēng)處涼干5涼干35天冬至前后15天收回6收回的蘿卜干撕成蘿卜條 ， 用涼開水；用料 白蘿卜 1根約500克克 白糖 150克 鹽50 克 紅蘿卜 1根約150克 單晶冰糖 100克 小米辣 2個可放可不放 百香果 3個 檸檬 1個 秘制脆爽蘿卜丁的做法 將兩個蘿卜洗凈 ， 分別切丁 ， 大概一厘米左右 ， 把50克 。
怎么做香脆蘿卜干1白蘿卜半根去皮切成片 ， 加入2小勺鹽攪拌均勻腌制1小時以上2姜蒜干紅辣椒切碎 ， 放入大碗中3加入4大勺生抽1大勺老抽1大勺蠔油3大勺陳醋1小勺白糖1小勺白胡椒粉攪拌均勻4這時候白蘿卜會腌制出來 。
1把準(zhǔn)備好的蘿卜清洗干凈 ， 最好不要去皮 ， 然后切成條狀 ， 不要太細(xì) ， 也不要太粗 ， 然后把切好的蘿卜條放在太陽底下晾曬 ， 一定不要暴曬 ， 曬七八分干就成了 ， 要是曬得太干 ， 蘿卜條中沒有水分 ， 特別的難嚼 ， 把曬好的蘿 。
1白蘿卜如果很新鮮就不去皮 ， 去蒂洗干凈 ， 切成小手指般大小粗細(xì)的條如果蘿卜并不漂亮 ， 可將皮刨掉 2取一個大容器 ， 撒鹽 ， 揉蘿卜條無需用力 ， 揉勻即可嘗味道 ， 不可太咸 3蘿卜條上放一個盤子 ， 盤子上坐一 。
1平時腌制紅蘿卜時需要準(zhǔn)備新鮮的小紅蘿卜適量 ， 鹽白糖和白醋都要適量準(zhǔn)備一些再準(zhǔn)備一個干凈盆子2把小紅蘿卜用清水洗妝 ， 去掉水分 ， 用刀削掉它表面的毛須 ， 加食用鹽腌制一天 ， 腌好以后把腌出的水分去掉不要3 。
怎么做香脆蘿卜竅門1、腌制的時候 ， 白蘿卜會出水 ， 腌制好以后 ， 用手抓干水分 ， 最好戴一次性手套操作水分一定要抓干哦 ， 用鹽腌制一下可以去除白蘿卜的辛辣味 ， 使得酸蘿卜的口感更好 ， 也更脆口 ， 這也是小秘訣之一4 ， 腌制白蘿卜的時候 ， 將 。
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