2、言歸正傳 ， 下面是腌蘿卜的詳細做法 ， 農(nóng)村大媽這樣腌蘿卜 ， 不用鹽 ， 不用油 ， 脆爽入味 ， 腌10斤能吃半年腌蘿卜 食材蘿卜 ， 水等 做法第一步準備一個大蘿卜用刀將蘿卜纓子去掉 ， 分別將蘿卜和蘿卜纓子用清水 。
3、1青蘿卜1根去頭去尾 ， 切成1cm厚的條 ， 放入大碗中備用請點擊輸入圖片描述 苦瓜1根去頭去尾 ， 從中間剖開 ， 去掉中間的瓤切成薄片 ， 不能吃苦的朋友 ， 要把靠近苦瓜肉的白膜盡量去除干凈 ， 這層膜是苦瓜苦的根源 ， 然后把苦瓜 。
4、因此可采取不同部位不同吃法 ， 以便能最大地吸收蘿卜所含的營養(yǎng)從蘿卜的頂部至3～5厘米處為第一段 ， 此段維生素C含量最多 ， 但質地有些硬 ， 宜于切絲條 ， 快速烹調也可切絲煮湯或用于做餡 ， 味道極佳 。
5、腌好的蘿卜皮 ， 拿出來晾干一下 ， 風干就可以了 ， 能夠嘗一嘗會脆了就曬得類似 ， 風日好一點的就兩三個鐘頭腌制蘿卜皮的另外 ， 將生抽醬油白米醋和山西陳醋味事達醬油新鮮紅色小米椒冰八角茴香良姜等調料盛放于 。
6、白蘿卜怎么腌制香脆 1把蘿卜洗干凈 ， 切成塊或者切成絲 ， 然后放入適量鹽抓一下 ， 靜置20分鐘左右 ， 然后再抓一下 ， 擠干水分 ， 放水龍頭下清洗 ， 再次擠干水分2備好小米椒冰糖碎小的那種 ， 先用點水溶解白醋 ， 鹽 。
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