亞麻籽和奇亞籽在產(chǎn)地、形態(tài)、食用方式、營養(yǎng)成分等方面都有所不同，亞麻籽和奇亞籽雖然聽起來差不多，但是它們是不同的植物，大家要注意區(qū)分，不要弄混淆 。
【亞麻籽和奇亞籽區(qū)別】產(chǎn)地不同：
亞麻籽在我國的產(chǎn)地主要有：甘肅慶陽，會(huì)寧、陜西秦嶺、河北壩上地區(qū)、內(nèi)蒙古地區(qū)、山西、寧夏、青海、新疆、黑龍江和云南 。
奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產(chǎn)地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區(qū) 。
形態(tài)不同：
亞麻籽和芝麻一樣，有黑色和白色兩種，呈扁平橢圓狀，質(zhì)地較軟；奇亞籽比較小，一般為長1.87±0.1mm，寬1.21±0.08m，厚0.88±0.04mm，呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有小黑點(diǎn)，質(zhì)地堅(jiān)硬 。
食用方式不同：
亞麻籽主要是用作調(diào)味品，比如餅干、蛋糕、面包等配料，榨成食用油味道也不錯(cuò)；奇亞籽主要用于制作飲料、谷物棒、餅干、面條、面包、酸奶等 。
營養(yǎng)成分不同：
亞麻籽的主要成分為脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維；奇亞籽除了有脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維之外，其中還富含多種抗氧化活性成分 。
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