牛奶和茶水可以一起喝，只是不建議喝太多 。茶中加牛奶，會(huì)中和茶里面的一些物質(zhì)，讓堿類茶多酚等物質(zhì)對(duì)人體的刺激性降低，這樣口感也會(huì)更趨于醇和 。從口感角度來(lái)說(shuō)，茶加牛奶雖然沒(méi)有什么問(wèn)題，但是從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，茶加牛奶是減分的 。
牛奶不可以和豆?jié){一起飲用 。牛奶和豆?jié){不適合一起煮，豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制分子，可以刺激腸胃中蛋白酶的活性，如果牛奶和豆?jié){一起煮，可能會(huì)破壞牛奶中的蛋白質(zhì)和維生素，降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
牛奶不可以和巧克力一起吃 。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，巧克力中含有大量的草酸，如果兩者一起吃，可能會(huì)生成一些不溶性草酸鈣，影響鈣質(zhì)的吸收 。
牛奶不建議和韭菜搭配 。牛奶中含有大量的鈣質(zhì)，鈣質(zhì)是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，牛奶和草酸含量比較多的韭菜混合吃，會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收 。
牛奶不可以和糖搭配 。牛奶中含有的賴氨酸在加熱的條件下，可能會(huì)和果糖發(fā)生反應(yīng)，生成一些不好的物質(zhì)，因此，是不建議搭配的 。
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