1、準(zhǔn)備食材：薄荷300克、花生100克、蒜瓣6個、鹽4克、紅糖5克、芝麻油10毫升、雞精3克 。
2、摘取的是薄荷嫩尖 。水燒開 ， 將洗凈的薄荷放入開水中 ， 用筷子翻下立刻撈出 。
【涼拌薄荷怎么做好吃竅門 涼拌薄荷怎么做好吃】3、薄荷控水后裝入盤子中 。將熟的五香花生放入干凈的塑料袋中 ， 用搟面杖稍稍碾壓 。
4、蒜瓣切粒 ， 碾壓好的五香花生用嘴吹去紅衣 。將五香花生和蒜粒放入盤中 ， 加入鹽、紅糖、雞精、芝麻油 ， 充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯?。
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