【海蠣子用什么蒸】
牡蠣可以用蒸鍋，炒鍋，高壓鍋蒸，不管什么鍋都可以蒸牡蠣 。不過通常建議用普通蒸鍋蒸 。雖然蒸的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，但是最好控制好牡蠣的成熟度，這樣才能保證牡蠣肉的鮮嫩 。雖然也可以用高壓鍋，但是高壓鍋的壓力比較大，很容易把牡蠣殼帶殼蒸熟，很難控制它的溫度和時(shí)間 。你可以根據(jù)自己的實(shí)際情況和自己的時(shí)間來決定用什么鍋來蒸 。
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