【蕨菜頭上的花可以吃嗎】
1.蕨菜頭上的花是未展開的嫩葉芽 ， 非常嫩 ， 可以食用 。蕨菜又名龍頭菜、吉祥菜 ， 因其味道鮮嫩 ， 營養(yǎng)豐富 ， 常作為野菜食用 。
2.蕨菜 ， 鳳尾蕨科蕨類植物的一個變種 ， 株高可達1米 。根莖長而橫 ， 密被銹黃色 ， 然后逐漸脫落 。葉盛遠；莖長20~80厘米 ， 基部厚3~6毫米 ， 褐色或棕褐色稻草色 ， 稍有光澤 ， 光滑 ， 上面有淺縱溝 。葉干燥后近革質(zhì)或似革質(zhì) ， 深綠色 ， 上面無毛 ， 裂片主脈以下略呈褐色或灰白色稀疏或無毛 。葉軸和羽軸光滑 ， 羽軸上面光滑 ， 下面疏毛 ， 密毛很少 。每根羽軸上有一條很深的縱向凹槽 ， 凹槽內(nèi)沒有毛發(fā) 。
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