【可溶性膳食纖維是什么】可溶性膳食纖維是一種特殊的營(yíng)養(yǎng)素，其本質(zhì)是不能被人體消化酶分解的多糖 。膳食纖維有數(shù)百種，包括纖維素、半纖維素、果膠、木質(zhì)素、樹(shù)膠和植物粘液、海藻多糖等 。膳食纖維是食物中的非營(yíng)養(yǎng)成分，但對(duì)人體健康有益 。
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