【蓮藕怎么處理不易變黑】蓮藕切開(kāi)后會(huì)被氧化變黑 。切好的蓮藕可以浸泡在水中隔絕空氣體中的氧氣 。在水里加醋還能防止蓮藕變黑 ， 口感更好 。蓮藕屬于木蘭科 ， 山姜屬 。喜溫 ， 不耐陰 ， 不適合缺水大風(fēng) 。蓮藕微甜脆 ， 生吃或煮熟都可以 ， 藥用價(jià)值相當(dāng)高 。它的根、葉、花、果都是寶 ， 可以做滋補(bǔ)的藥 。藕粉可以幫助消化 ， 止瀉 ， 開(kāi)胃 ， 清熱 ， 滋補(bǔ) ， 防止內(nèi)出血 。對(duì)婦女、兒童、病人來(lái)說(shuō) ， 它是一種很好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳品 。
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