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鹽過了保質(zhì)期三年了還能吃嗎


鹽過了保質(zhì)期三年了還能吃嗎


【鹽過了保質(zhì)期三年了還能吃嗎】鹽過了保質(zhì)期三年了不能吃 。目前市面上的食鹽都是含碘食鹽 , 這種碘鹽存在保質(zhì)期 , 超過保質(zhì)期后 , 食鹽中碘成分會被氧化分解 , 碘成分會降低 , 食用后起不到補碘的效果 。此外 , 食鹽中的氯化鈉成分也會隨著時間慢慢分解 , 在受潮后 , 氯化鈉會產(chǎn)生有毒物質(zhì) , 食用會對身體會造成一定的損傷 。
食用鹽:
食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然鹵(咸)水獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過加工的食用鹽 , 不包括低鈉鹽 。食用鹽的主要成分是氯化鈉(NaCl) , 同時含有少量水分和雜質(zhì)及其他鐵、磷、碘等元素 。
有咸味 , 含雜質(zhì)時易潮解;溶于水或甘油 , 微溶于乙醇 , 不溶于濃鹽酸 , 水溶液呈中性 。在水中的溶解度隨著溫度的升高略有增大 。當溫度低于0.15℃時可獲得二水合物NaCl·2H2O 。氯化鈉大量存在于海水和天然鹽湖中 , 可用來制取氯氣、氫氣、鹽酸、氫氧化鈉、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂白粉及金屬鈉等 , 是重要的化工原料;可用于食品調(diào)味和腌魚肉蔬菜 , 以及供鹽析肥皂和鞣制皮革等;經(jīng)高度精制的氯化鈉可用來制生理食鹽水 , 用于臨床治療和生理實驗 , 如失鈉、失水、失血等情況 ??赏ㄟ^濃縮結(jié)晶海水或天然的鹽湖或鹽井水來制取氯化鈉 。

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