【銀耳可以替代燕窩嗎】不會(huì)吧 。燕窩是金絲燕的吐絲，是為哺育新一代而建的巢，銀耳是食用菌 。它們是兩種完全不同的食物 。燕窩富含燕窩酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、鈉、鉀及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分 。銀耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種氨基酸、礦物質(zhì)、海藻糖、戊聚糖、甘露醇等肝糖成分 ?？梢?jiàn)兩者在營(yíng)養(yǎng)成分上是有一些差異的，各有各的優(yōu)勢(shì)，是不可比較和替代的 。
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