【醋泡大蒜用什么蒜好】
建議單獨(dú)使用大蒜 。嘟嘟蒜粒大 ， 外觀好 ， 醋泡蒜推薦用當(dāng)年剛上市的新鮮嘟嘟蒜 。每年三月是大蒜上市的季節(jié) ， 用這個(gè)時(shí)候上市的大蒜無疑是最好的選擇 。
練習(xí):1.準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的容器 ， 比如罐子和瓶子 。
2.將精選的優(yōu)質(zhì)紫蒜去皮 ， 洗凈 ， 晾干 ， 然后放入容器中直接倒入500克米醋浸泡 。
3.將浸泡在醋中的大蒜儲(chǔ)存在10-15度的溫度下 。夏天溫度高的話 ， 放冰箱冷藏腌制10天左右 。當(dāng)大蒜變綠時(shí) ， 說明醋泡過的大蒜可以吃了 。
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