小龍蝦就是蝦 。小龍蝦是生活中常見(jiàn)的淡水蝦 。小龍蝦又稱(chēng)克氏原螯蝦、紅螯蝦、淡水小龍蝦 。小龍蝦富含蛋白質(zhì)，肉質(zhì)松軟，易于消化 。此外，小龍蝦富含鎂、鋅、碘、硒等微量元素，具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
如何清洗小龍蝦:【小龍蝦是蝦還是蟲(chóng)子】1.養(yǎng)殖小龍蝦幾個(gè)小時(shí)，同時(shí)沖洗干凈，去除一些泥沙 。
2.然后倒入冰箱冷凍20分鐘左右，讓小龍蝦暈過(guò)去 。
3.然后把小龍蝦的鉗子剪掉，用牙刷或者廚刷來(lái)回洗小龍蝦 。
4.注意小龍蝦的腹足，刷干凈，小龍蝦鉗也要清洗干凈 。
5.然后，用剪刀將剪刀放在小龍蝦頭部有刺的部位，挑出來(lái)去掉胃囊 。
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