【檸檬水為什么是堿性】檸檬水進(jìn)入人體后，會(huì)被氧化燃燒成二氧化碳和水，剩下的變成無(wú)機(jī)鹽，含有較多的鈉、鉀、鈣，所以檸檬水是堿性食物 。酸性是物質(zhì)在酸堿反應(yīng)中的特性 。一般酸性物質(zhì)能使紫色石蕊試液變紅，堿性物質(zhì)能使其變藍(lán) 。后來(lái)隨著酸堿理論的發(fā)展，給出了更加準(zhǔn)確完善的定義，逐漸觸及了酸堿成因的本質(zhì) 。
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