【葡萄干的熱量是多少】葡萄干的熱量為299千卡/100克，每100克葡萄干含脂肪0.46克、蛋白質(zhì)3.07克、碳水化合物79.18克、鉀749毫克、鈉11毫克、纖維3.7克 。葡萄干是一種借助太陽熱或人工加熱使葡萄果實(shí)脫水而形成的食品 。含糖量高，是典型的高能量營(yíng)養(yǎng)品 。葡萄干含水量低，便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存 。世界上最重要的葡萄干是綠色無核葡萄品種無核白，其他葡萄干有白玫瑰香和黑柯林斯 。由于葡萄干生產(chǎn)對(duì)葡萄品種和產(chǎn)區(qū)氣候有嚴(yán)格要求，葡萄烘干只分布在加州、土耳其、伊朗、新疆等部分葡萄產(chǎn)區(qū) 。中國幾乎所有的葡萄干都產(chǎn)自新疆，無核白是最重要的葡萄干品種 。與美國葡萄干主產(chǎn)區(qū)加州不同，新疆的葡萄干80%是綠色的，鮮綠色是中國葡萄干的獨(dú)特優(yōu)勢(shì) 。
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