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肉丸怎樣制作更好吃( 二 )

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肉丸怎樣制作更好吃竅門1切配食材廋豬肉洗干凈后，借用絞肉機絞爛，或是自己剁碎，放入少量姜末去腥增味2注放姜末非常重要，肉丸的味道會鮮很多3準備食材再放入1勺細鹽，喜歡吃味道大的朋友，還可以放入少量生抽，用勺子 。
加水蓋上鍋蓋4水開后把弄好的丸子一個一個的放進去，然后往湯里放鹽和胡椒粉，出鍋前放點香油，特點色澤艷麗，口感濃香，也可以根據口感放些香菜，味道會更好功效這種肉丸子可以滋補強身，養陰補血 。
【肉丸怎樣制作更好吃】制作過程1 豬肉清洗干凈，肥瘦比例19或者28都成切成34公分的大塊2 取一部分肉塊放進料理杯中3 打成細膩的肉餡4 將所有的肉塊全部打成肉餡，想要口感更筋道些，可以放在案板上剁幾下，不想洗 。

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