15、#8203夏季蔬菜，在我家最受歡迎的應(yīng)當(dāng)就是茭白了茭白又叫高筍以豐富的營養(yǎng)價值而被譽(yù)為“水中人參”茭白肉色嫩白，是一種味道鮮美營養(yǎng)價值高的蔬菜，它肉質(zhì)肥嫩，纖維少，蛋白質(zhì)含量高，常食用還具有利尿止渴 。
16、3炒鍋洗凈，置小火上，放入蠔油加熱，倒入茭白同炒，烹入紹酒，加入大半杯水，放雞粉鹽胡椒粉和少量糖，加蓋燜約3分鐘，加入水淀粉勾芡，淋香油即可起鍋干煸茭白 材料茭白筍10支，紅辣椒2支，蔥4支，絞肉1大 。
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