【基圍蝦要煮多久】一、基圍蝦要煮多久
5分鐘左右
基圍蝦其實煮熟非?？斓?。雖然它看上去個頭挺大的，但是它的蝦殼還是非常薄的，所以水開之后，放入清水中煮上五分鐘左右，基圍蝦的顏色從原來的灰色，變成通紅色后，基本上就已經(jīng)煮熟了 。煮熟后的基圍蝦可以在湯水里浸泡一下，這樣吃起來更加入味 。
二、基圍蝦該怎么吃
1.烤著吃
基圍蝦可以烤著吃，這也是現(xiàn)在很多燒烤海鮮店常吃的一種方法 。將基圍蝦用竹簽串起來，然后放在炭火上面烤制 。如果是自己在家烤的話，可以放在烤盤上面烤制 。當蝦殼變紅的時候，可以在上面撒上燒烤粉，吃上去非常的香，肉質(zhì)特別緊實有嚼勁，很Q彈 。
2.制作蝦仁
基圍蝦的個頭比普通的河蝦大，所以可以將基圍蝦去頭去殼，然后擠出蝦仁來 ?；鶉r的蝦仁非常大，吃起來非常過癮，還能搭配其它配菜，比如西芹炒蝦仁，油條炒蝦仁，玉米炒蝦仁等等 。所以喜歡吃的可以把基圍蝦制作成蝦仁后，放入冰箱冷凍，想吃的時候拿出來炒一下就行 。
3.蒸著吃
基圍蝦還可以蒸著吃 ?？梢园鸦鶉r的背部切開，然后將準備好的蒜蓉放在基圍蝦身段上，然后放入鍋中去蒸 。蒸好的基圍蝦肉質(zhì)鮮嫩，而且吸收了蒜蓉的香氣，蘸著蒜蓉和醬汁來吃，特別入味好吃，滿口留香，最主要的是肉質(zhì)還鮮甜可口 。
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