一、蒸螃蟹時(shí)間是多少
15~20分鐘
一般來說，蒸螃蟹是咱們比較常見的一種做法，不僅能保證螃蟹的鮮味而且做法也非常的簡(jiǎn)單方便 。所以很多小伙伴比較青睞這一烹飪方式 。平時(shí)咱們蒸螃蟹的時(shí)間要根據(jù)螃蟹的個(gè)頭來決定，一般以15到20分鐘為宜，如果個(gè)頭小一點(diǎn)的螃蟹蒸上15分鐘就可以食用 。
假如咱們買回來的個(gè)頭稍等大一些的話，可以把時(shí)間控制在20分鐘就行，如果蒸的時(shí)間太久的話，螃蟹的營養(yǎng)流失會(huì)嚴(yán)重，同時(shí)也會(huì)影響咱們的口感 。
因此咱們?cè)蹅冋趔π返臅r(shí)間大概是15~20分鐘即可，蒸熟的螃蟹殼的顏色是紅色的，咱們根據(jù)這一螃蟹殼的顏色來判斷咱們的螃蟹是否蒸熟了，蒸熟了的螃蟹就可以食用了 。
總的來說，不管是蒸多久時(shí)間的螃蟹，一定要保證螃蟹是蒸的熟熟的，不要出現(xiàn)半生不熟的現(xiàn)象，以免影響咱們的身體健康 。
二、螃蟹如何保存
1.冰箱
一般來說，螃蟹不僅可以咱們自己可以食用，也可以作為禮品送給他人，因此和很多小伙伴會(huì)購買大量的螃蟹先放在家里 。這里就會(huì)涉及到螃蟹的保存問題 。咱們可以采用冰箱保存的方法 。首先咱們找一個(gè)可以放進(jìn)冰箱里面的泡沫箱子，然后用繩子把螃蟹的腿腳都綁住，把這些綁好的螃蟹放進(jìn)泡沫箱子里，放的時(shí)候要一個(gè)一個(gè)緊挨著，依次有序 。接著咱們螃蟹上面加入適量的水，這些水一定要淹沒過螃蟹的身體，最后把泡沫箱子的蓋子蓋上放進(jìn)冰箱的冷凍區(qū)域里面，這樣做的話可以延長螃蟹的保質(zhì)期，保證螃蟹的新鮮口感 。
2、暫養(yǎng)池
【蒸螃蟹時(shí)間是多少】平時(shí)不喜歡吃冷凍的螃蟹，咱們也可以把新買的新鮮的活螃蟹放進(jìn)暫養(yǎng)池里面也是可以的 。首先咱們要選擇一個(gè)容器作為螃蟹的暫養(yǎng)池，找一個(gè)比較大和比較深的缸子，之后放上適量的水，把咱們新買的螃蟹放進(jìn)去，可以往里面放一些小蝦米，讓螃蟹先存活下去，等到咱們想要吃的時(shí)候，再把它們一一撈起來再做菜就行，這樣的方法可以讓螃蟹活上3天沒有問題 。
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