【牛奶雞蛋冰淇淋如何做】1、食材：純牛奶1盒、雞蛋（只要蛋黃）1個、白糖適量 。
2、蛋黃和蛋清分開 ， 只要蛋黃 ， 蛋黃打到碗里+白糖攪拌 。
3、純牛奶倒到鍋里煮 ， 煮到七八十度 。
4、純牛奶舀到碗里兌蛋黃、糖 ， 一勺一勺舀 ， 一次倒太多的話蛋黃會結(jié)團 。
5、兌好之后 ， 再倒到鍋里煮開 ， 煮的時候一定要不停的攪拌 ， 要不然會燒鍋 。
6、關(guān)火 倒入碗里冷卻 。
7、冷卻后裝入雪糕盒放入冰箱冷凍室即可 ， 牛奶雞蛋冰淇淋就做好了 。
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