1、野豬肉能吃 ， 特種野豬肉 ， 肉色深紅 ， 風味濃郁香醇 ， 肥肉鮮嫩不油膩 ， 蛋白質(zhì)、氨基酸、亞油酸含量高 ， 脂肪含量低 ， 呈“三高一低”的營養(yǎng)優(yōu)勢 。其中亞油酸（C18-2）含量比家豬高2.1-2.5倍 ， 亞油酸具有降解膽固醇、調(diào)節(jié)血脂的功效 。
【野豬肉是否可以吃】2、亞油酸進入人體后可以轉(zhuǎn)化成為EPA 、DHA ， EPA被譽為“血管清道夫” ， 能清除血管中的脂類垃圾 ， 調(diào)節(jié)血脂、降低血液粘稠度 ， 預防心腦血管疾病及動脈硬化 。DHA被譽為“護腦專家” ， 能營養(yǎng)腦神經(jīng)細胞促進生長發(fā)育 ， 增強記憶力 ， 緩解視力疲勞和衰退 ， 促進前列腺素的分泌 ， 預防老年癡呆 。
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