1、準(zhǔn)備食材 ， 味精10g ， 食用油50ml ， 海鮮醬10g ， 生抽15ml ， 食鹽3g ， 胡椒粉10g ， 料酒10ml ， 花甲1000g ， 香蔥10g ， 姜10g ， 蒜10g ， 蠔油10g ， 洋蔥20g ， 青紅椒各30g 。
2、花甲清洗干凈 ， 配料切好備用 。
【花甲的做法】3、熱鍋冷油下入大蒜 ， 生姜 ， 小蔥 ， 洋蔥炒出香味；倒入花甲 ， 花甲炒開(kāi)放入青紅椒 ， 放鹽調(diào)味 ， 放胡椒粉 ， 味精 ， 最后放一勺蠔油炒勻即可出鍋裝盤 。
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