【立冬時節(jié)適合種的菜】1、蒜：屬耐寒長日照植物 。生長適溫18—20℃ ， 抽薹要求經(jīng)過10℃左右的一段低溫時間；形成鱗莖要求12小時以上的長日照和高溫 。遇26℃以上高溫植株枯死 ， 鱗莖進入休眠狀態(tài) 。蒜在我們的生活中具有殺菌消毒的作用 ， 能夠防止流感;蒜還可抗癌、殺菌、降血糖防治心腦疾病等疾病 。
2、西蘭花西蘭花長勢強健 ， 耐熱性和抗寒性都較強 ， 同時西蘭花營養(yǎng)豐富 ， 含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡卜素 ， 營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首 ， 被譽為“蔬菜皇冠” 。西蘭花口味超群 ， 脆嫩爽口 ， 風(fēng)味鮮美、清香 ， 可熱炒、涼拌、做湯 ， 是蔬菜中的精品 。另外以西蘭花的營養(yǎng)成分為基礎(chǔ) ， 西蘭花的功效也是非常顯著的 。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一 ， 類黃酮除了可以防止感染 ， 還是最好的血管清理劑 ， 能夠阻止膽固醇氧化 ， 防止血小板凝結(jié) ， 因而減少患心臟病與中風(fēng)的危險 。有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的 ， 這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故 。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花 。
3、生菜適應(yīng)性較強、容易栽培 ， 生長期短 ， 采收規(guī)格無嚴格要求 ， 可分期分批播種 ， 周年生產(chǎn)供應(yīng) 。并且生菜具有清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效 。適宜胃病、維生素C缺乏者;適宜肥胖、減肥 者;適宜高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗條的身材 。
4、蘿卜：蘿卜常見有紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜和心里美等 。蘿卜性喜冷、涼、怕高溫、春季播種容易抽薹 ， 最好秋天播種 。葉子易受蚜蟲、小菜蛾侵擾 ， 可罩紗布預(yù)防蟲害 。
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