1、肥水管理 。
(1)追肥 。西蘭花的肥水管理很重要 ， 要適時(shí)追肥 。全期一般要追肥4次 ， 分別在移栽后5-7天、15-18天、25-30天、45-55天進(jìn)行 。第一次追肥在移栽成活后 ， 用10%-15%的稀人糞尿澆施 。第2次追肥在植株開始迅速生長時(shí)(定植后約15天) ， 用小鋤頭在離莖基部15-20厘米處開穴施入 ， 畝施尿素約15公斤 。第3次追肥在植株封壟前 ， 當(dāng)植株心葉開始呈擰心狀時(shí)(定植后約30天) ， 結(jié)合中耕除草、培土施入 ， 松土要以淺鋤為主 ， 注意不能鋤傷根系 ， 在行距間開淺溝將肥料施入后培土 ， 此次追肥較多 ， 畝施入復(fù)合肥20-25公斤 ， 或豆餅25公斤 ， 或花生麩25公斤 ， 最好每隔7-10天淋1次人糞尿 。第4次追肥在現(xiàn)蕾期時(shí)(定植后約45-50天)重施氮、磷、鉀肥 ， 以滿足花球充分膨大所需 ， 畝施磷酸二氫鉀15公斤、復(fù)合肥15公斤 ， 以促進(jìn)花蕾快速生長 ， 在離莖基部20厘米處開穴深施 ， 施后及時(shí)扒土覆蓋 ， 并淋水濕潤土壤 ， 使肥料溶解被吸收 。后期可以噴施葉面肥 ， 0.5%的硼砂和0.5%的鉬酸銨溶液 ， 約1個(gè)星期噴1次 ， 連續(xù)噴2-3次 。
(2)水分供給 。移栽后要淋水護(hù)苗 ， 有條件的要覆蓋遮陽網(wǎng)以提高成活率 。封壟前淋水要充足 ， 以滿足植株快速生長發(fā)育之需 ， 當(dāng)植株團(tuán)棵后 ， 適當(dāng)控制淋水 ， 有利于根系深扎 。冬季天氣寒冷 ， 要選擇晴天中午淋水 ， 土壤以保持濕潤為好 。遇酸雨或大霧天時(shí) ， 應(yīng)及時(shí)灑水 ， 沖走霧水及酸雨 ， 以防止花球腐爛 。
2、防寒防病蟲害 。冬季西蘭花最好采用地膜覆蓋栽培 ， 或畦面用稻草或雜草覆蓋 。遇霜凍天 ， 及時(shí)淋水驅(qū)凍或在田頭風(fēng)口處燒煙驅(qū)凍 。西蘭花田間主要病害有黑腐病、軟腐病、黑斑病、霜霉病等 ， 要及時(shí)防治 。西蘭花主要蟲害有小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲等 ， 選用合適藥物防治 。
【立冬西蘭花如何種植好吃】3、采收 。為避免春季陰雨引起爛球 ， 應(yīng)及時(shí)采收 。當(dāng)手感花蕾粒子有些松動(dòng)或花球邊緣的花蕾粒子略存松散、花球表面緊密并平整時(shí)為采收適期 。選擇晴天的清晨或傍晚采收 。采收時(shí)將花球連同10厘米左右長的肥嫩花莖一起割下 ， 擺放在避光陰涼的地方 。盡快包裝上市 ， 未能及時(shí)上市的須迅速低溫貯藏 。
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