1、用料：雞蛋12個、黑芝麻適量、白砂糖200克、鹽3克、面粉330克、無水奶油246克 。
2、將白砂糖，鹽，奶油一起放入打蛋盆中，用打蛋器打至糖溶解 。雞蛋分次加入攪拌均勻，隨后放入面粉輕輕攪拌融合 。
3、將雞蛋卷模具放入爐灶用小火預(yù)熱，用湯勺取大約20g雞蛋糊放入蛋卷模具中，雙層夾緊，兩邊翻面煎約15-20秒即可 。
【蛋卷怎么做】4、用雞蛋卷棒或一雙筷子沿邊卷起，放一邊晾涼，等到捏即碎（整個干透）即可放入保鮮袋保存 。
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