可以做蝦皮雞蛋湯，具體做法如下：
1、原料：雞蛋1個(gè)，蝦皮適量、生粉、香油、料酒、味精、鹽各適量 。
2、將蝦皮洗凈放入湯鍋，加清水適量煮開，加少許料酒，約煮8一10分鐘，在湯中加鹽、生粉水 。
【蝦皮做湯的烹飪方法】3、把雞蛋打成糊狀，倒入湯內(nèi)，開鍋即可，盛湯時(shí)倒入香油、昧精 。
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