1、準備材料 。面粉200克，開水100克，涼水20克，鹽適量，小蔥一把，植物油適量 。先用溫開水和面，放在容器里15分鐘 。大蔥切成蔥花 。
2、面板撒好面粉為了防粘
3、把面搟成大張薄餅，涂油豆油有豬油會更香，撒十三香，均勻撒少許鹽 。
4、卷成卷，切成段 。
5、搟成餅的形狀 。
【蔥油餅的簡單做法介紹】6、平底鍋少許油中小火，烙餅，到金黃色即可 。如果想更脆可以烤箱稍微烤一下 。
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