1、食材：面粉、酵母、豬肉、白糖、土豆 。
2、取出適量面粉，每斤面粉加5克酵母，10克白糖，用270克的溫水和面，揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)到兩倍大 。
3、準(zhǔn)備點(diǎn)豬肉剁成餡兒，切點(diǎn)蔥花，姜末，放在肉餡里面，再加蠔油，胡椒粉，生抽，鹽，雞粉，豆油，花椒面，大料面，干姜粉，攪拌 。
4、取兩個(gè)土豆切丁，焯水，煮2分鐘就可以，放入肉餡里攪拌攪拌 。
【洋芋包子餡如何做好吃】5、面團(tuán)揉出氣泡，揉成長條下均勻大小的劑子，揉圓，搟皮兒，包上包子，上鍋2次醒發(fā)10分鐘蒸熟 。蒸15分鐘就可以 。
