1、把蘿卜洗干凈，晾干表層水分 。去頭，去尾 。
2、用刀把蘿卜豎著切成兩半，然后切片 。
3、切完片，將白蘿卜放入盆中，加鹽，用手?jǐn)嚢?，為了祛除辣味，和讓蘿卜干進(jìn)鹽，有滋味 。放一晚上 。
4、瀝干水分，用紗布或手，攥干，放置到蓋頂上或透氣的物上，為了蘿卜干能透氣，不至于壞掉 。放置太陽(yáng)下晾干 。
【綠蘿卜曬干怎么拌著好吃 怎么曬干綠蘿卜】5、冬天吃的時(shí)候，抓一把蘿卜干，用水泡一下，瀝干，放上辣椒，醬油，攪拌，就可以上桌了，方便省事 。
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