【油炸馓子是維吾爾族的食物是嗎】1、油炸馓子是維吾爾族的 。為維吾爾等民族的節(jié)日食品 。
2、油炸馓子是將用花椒水、熟油、蛋清等和好的面搓成細(xì)條，放油鍋里炸，使其形狀呈大半圓狀，炸至金黃色時(shí)撈出擺放在盤內(nèi)，圍擺成多層圓柱形，形狀美觀、色澤黃亮、酥脆爽口 。馓子造型獨(dú)特，方便易作，維 吾爾族、哈薩克族、東鄉(xiāng)族、撒拉族等都有節(jié)日作馓子的習(xí)俗 。馓子成為團(tuán)結(jié)和睦友愛的象征 。
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