1、準(zhǔn)備食材 。雞蛋2個(gè)，低筋面粉70g，黃油10g，牛奶10g，糖35g，淡奶油60g，蔓越莓20g，朗姆酒10克（個(gè)人口味酌情增減），白巧克力120g，烘焙眼睛糖果14粒 。
將雞蛋放入廚師機(jī)中加入糖就行全蛋打發(fā) 。
2、打發(fā)到蛋糊坐漿無沉底，表面沒有明顯的氣泡，感覺全蛋糊呈乳白色，并且很細(xì)膩即可 。
3、再篩入低筋面粉，最好分次篩入上下翻拌直到面糊完全細(xì)膩 。
4、加入黃油或是玉米油（如果用黃油要提前融化掉）和牛奶 。
5、再繼續(xù)攪拌到面糊與油和牛奶完全融合 。
6、將面糊裝入模具中，烤箱上下火預(yù)熱到170中層度烤25分鐘 。
7、蔓越莓用朗姆酒泡10分鐘，然后將蔓越莓取出來 。
8、烤好的蛋糕放涼后包掉紙托 。
9、用手將蛋糕捏碎，捏成一粒粒的就可以 。
10、再加入蔓越莓和淡奶油，進(jìn)行攪拌！此步驟用手就可以完成 。
11、將攪拌均勻的蛋糕，平均揉成7至8個(gè)，放在蛋糕架上 。
12、白巧克力隔水融化，注意加熱的溫度不要過高 。
13、在蛋糕架下面放一個(gè)干凈的盤子，將白巧克力淋在蛋糕球上，再用筷子挑起一些白巧克力液，不規(guī)則的劃上幾道 。
【萬圣節(jié)木乃伊蛋糕的做法 萬圣節(jié)木乃伊蛋糕的做法是什么】14、然后再用烘焙眼狀的糖進(jìn)行最后的裝飾，如果沒有可以用翻糖或是巧克力做出眼睛的樣子做裝飾！
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